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Salud
Más Posibilidades de Perder Peso al Leer las
Etiquetas de los Productos Alimenticios
22 de Octubre
de 2010.
 La
dieta y el ejercicio han sido considerados desde hace mucho tiempo como
los dos elementos principales para perder peso de forma eficaz. Ahora,
hay que añadir un tercero: leer las etiquetas de los productos
alimenticios envasados.
La investigadora Bidisha Mandal de la Universidad Estatal de Washington
ha descubierto que los estadounidenses de mediana edad que quieren
perder peso y que adquieren el hábito de leer esas etiquetas son más
propensos a perder peso que aquellos que no lo adquieren. En algunos
casos, leer las etiquetas es incluso más efectivo que los ejercicios.
Leer las etiquetas permite a las personas que tratan de perder peso
saber qué contenido calórico tienen los productos que compran, entre
otras características nutricionales de interés.
Mandal ha analizado las respuestas de más de 3.700 personas que
regularmente participan en una encuesta nacional que pregunta sobre sus
hábitos de lectura de esas etiquetas, mientras tratan de perder peso o
de controlarlo. Entre sus hallazgos están los siguientes:
-Si deseamos perder peso, tenemos más probabilidades de lograrlo si
leemos la etiqueta de un producto alimenticio al disponernos a comprarlo
por primera vez.
-Las personas tienen más éxito para perder peso si añaden la lectura de
las etiquetas a su programa de ejercicios.
-Quienes leen las etiquetas y no hacen ejercicios tienen probabilidades
algo mayores de perder peso que quienes hacen ejercicios pero no leen
las etiquetas.
-Las mujeres tienden más que los hombres a leer las etiquetas de los
productos alimenticios cuando los compran por primera vez. También
tienen más éxito para perder peso que los hombres.
El análisis de Mandal subraya el valor de hacer constar datos
nutricionales, como por ejemplo las calorías, en el etiquetaje o envases
de los alimentos.
Información adicional en:
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La traducción, la
adaptación y la elaboración de texto adicional de este artículo han sido
realizadas por el equipo de NC&T (Amazings.com)
Copyright © 1996-2010 Amazings.com. All Rights Reserved.
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