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Medicina
El Papel de la Grasa en el Proceso Canceroso
3 de Abril de 2009.
Unos
investigadores de la Universidad Purdue han medido con precisión el
impacto que una dieta rica en grasas tiene sobre la propagación del
cáncer, constatando que una dieta excesivamente grasa causó un
espectacular incremento en la metástasis de células tumorales de
animales de laboratorio.
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Aunque se acepta que la dieta y la obesidad son responsables del 30 por
ciento de las causas evitables de cáncer, aún se desconoce el mecanismo
exacto de este efecto. Los resultados de este nuevo estudio, realizado
por Ji-Xin Cheng, profesor de la citada universidad, y sus
colaboradores, demuestran que un incremento en lípidos lleva
directamente a un aumento de la metástasis tumoral.
Los investigadores usaron una técnica de captación de imágenes para
documentar cómo el incremento de grasas acarrea que las células
cancerosas experimenten cambios esenciales para la metástasis. También
usaron otra técnica para contar la cantidad de células cancerosas en el
torrente sanguíneo de ratones alimentados con una dieta rica en grasas,
en comparación con animales alimentados con una dieta baja en grasas.
Los hallazgos sugieren que la combinación de técnicas constituye un
posible método nuevo de diagnosis para determinar si el cáncer de un
paciente se está propagando a otras partes de su cuerpo.
Si las células cancerosas no cuentan con suficientes lípidos, tienden a
pegarse juntas, formando aglomeraciones muy firmes en los tumores, pero
un incremento de lípidos ocasiona que adquieran una forma redondeada y
que se separen unas de otras.
El cambio de forma es decisivo para la capacidad de las células
cancerosas de separarse y propagarse por el cuerpo a través del torrente
sanguíneo.
Los análisis mostraron que el incremento de lípidos no tuvo impacto
sobre los tumores originales de los ratones examinados en el estudio.
Pero sí sobre la metástasis, que pasó a ser un 300 por ciento mayor en
los ratones alimentados con una dieta rica en grasas.
Los resultados de este estudio respaldan los de investigaciones
anteriores que también mostraron un incremento de la metástasis en
animales alimentados con una dieta rica en grasas.
Información adicional en:
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